Doorgaan naar hoofdcontent

Berichten

Berichten uit februari, 2015 weergeven

Het perfecte vanille-ijs

Dit boek viel me op op de toptiteltafel in de bibliotheek waar ik werk vanwege de kaft.
IJs! Afgelopen zomer was ik in Italië en heb ik zo genoten van het heerlijkste ijs ter wereld!
Mijn favorieten: dark chocolate en chocolate-mint.
Ook in Nederland kun je genieten van Italiaans ijs! Maar... wat is het verhaal achter al deze ijswinkeltjes en achter al die families die de beste (geheime) recepten van Italië naar Nederland brengen?

De ijsmakers gaat over de Italiaanse ijsmakers, afkomstig uit de vallei van de ijsmakers, helemaal in het noorden van Italië, een tiental dorpjes waar de inwoners al generaties lang gespecialiseerd zijn in het bereiden van ijs. Volgens Giuseppe Talamini is het er zelfs uitgevonden. Zijn familie vertrekt elke lente naar ijssalon Venezia in Rotterdam, om in de winter weer terug te keren naar de bergen. - See more at: http://ciaotutti.nl/boeken-lezen-over-italie/de-ijsmakers-ernest-van-der-kwast/#sthash.Dst0pyPZ.dpuf De ijsmakers gaat over de Italiaa…